2008年，“牙舟陶器烧制技艺”入选国家级非物质文化遗产名录，名列“中国十大古陶”之一。
牙舟陶产于贵州平塘县牙舟镇兴陶村，始于明洪武十六年（公元1383年），由江西传入，相传至今已有600余年历史。
牙舟陶的演变，可以说是一幅西南山地农村生动的生活画卷。
牙舟陶的纹饰在汉族文化的基础上，还吸收了贵州苗族、布依族、侗族 、彝族 、水族等兄弟民族的艺术纹样，结合陶器的器形、工艺 、釉色等特点，加以变化、夸张、取舍，运用捏塑、浮雕、线刻、印纹等多种技法施于器形。
牙舟陶至今仍保持手工制作的传统。炼泥、拉坯、造型、捏塑、上釉、烧制等全部生产过程均为手工操作，其间倾注了工匠的情感，人与物的直接交流，多年的经验积累以及地方生活习俗的滋养。
一个牙舟陶作品的制作周期，也和天气有关。三伏天最快是5天，天气不好的情况下需要8—10天。
入窑一色，出窑万彩。通过不断调整泥料和釉色，改变烧制温度，最终，完美的成品被烧制出来，素有小“唐三彩”之称。色泽鲜艳、晶莹光润、神韵别致、富有浓厚的民族特色……
/ 时至今日，牙舟镇还以古老的轮制法制作
而今，牙舟陶还以古老的轮制法制作，并沿袭着以龙窑（爬坡窑）烧制的传统，在中国陶瓷界独树一帜，极具艺术性、观赏性和收藏价值。
/ 平塘牙舟陶
细嗅泥的芬芳，聆听火的歌声，慢品陶的情味。牙舟陶，已不仅仅是工艺品，更是对生活的一种崇高追求，一纹一理，皆是创造时留下的痕迹。
